nhac soba!

Conheço o chef Pedro de Artagão faz tempo, desde os tempos em que eu cobria a gastronomia do Glob-Barra e ele pilotava o Cordato, no Hotel Transamérica. Já nessa época eu dizia que ele tinha que abrir alguma coisa no Leblon ou em Ipanema. Ele saiu do Cordato e foi pro Laguiole, no MAM, onde está até hoje. Já tava até desistindo de ter uma mesinha dele por aqui. Tava, não tô mais. Não é que ele pintou na área com o Soba Noodle Bar! A especialidade, o nome já diz, são os yakisobas.

O Soba fica na meiuca do Baixo Leblon, no quarteirão dos fast-foods descolex da Zona Sul, no lugar do extinto Keb. Abriu oficialmente na semana passada, e já tá a mil, lotado. Mas olha só o babado: o yakisoba de camarão leva pimentão vermelho, cebola roxa, broto de feijão e pimenta dedo de moça (R$16), o de salmão tem shiitake, nirá, gengibre, tempura e molho teriaki (R$ 18), a entradinha é chips de baroa, mas com um toque de curry. Tudo assim… especial. Especialíssimo.

O SOBA fica Avenida Ataulfo de Paiva 1174, Leblon.

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Uma resposta para “nhac soba!

  1. Hummm
    ver isso a essa hora (12:50-hora do almoço!!) me deixou com uma fome violenta rs
    ainda bem que só falta 10 minutinhos pra eu sair e poder comer.. quem sabe não tem um SOBA hoje no restaurante rs
    kisses

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